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jueves, 17 de enero de 2013

QUÍMICA COLOIDAL


Coloide

La dispercion coloidal representa una situacion intermedia entre una solución y una suspensión. PM elevado
•Emulsion
•Efecto tyndall, dispercin de la luz
•Sol,disp. De una sustancia coloidal solida en un medio fluido.
•Ejm: Gelatina disuelta en agua caliente es un sol,pero se transforma en gel cuando se enfria


Tipos de Coloides


Hidrofilicos: Hb enrrollada en modo de exponer sus partes capaces de formar enlaces con las moleculas de agua tipo ion dipolo, o ptes de hidrogeno.​

Hidrofobicos: conglomerado gotas de aceite, pueden estabilizarse por adsorcion de iones en su superficie.

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